Divertente!
Davvero difficile non notarlo, con quell’etichetta che riproduce la bandiera dei pirati, a vestire un incantevole liquido color ciliegia, ma quello che c’è dentro è ancor più stupefacente, insolito e curioso: un Montepulciano rifermentato in autoclave, secondo il Metodo Charmat. Figlio del progetto ‘La Collina Biologica’, dell’eclettico e vulcanico Francesco Cirelli, Wines of Anarchy è un vino pensato per essere divertente e, come dice l’uomo che lo ha creato, per ‘portare un pò di anarchia ogni giorno’. Se vi piace uscire dagli schemi, assaggiatelo: non resterete delusi!
Rosso ciliegia vivido, con spuma tenue, vivace ed invitante, al naso è una sinfonia gentile ed ammaliante di piccoli frutti rossi, fragoline e lamponi in particolare, poi ciclamino, violette e rose rosse, con lievi accenni di cannella. Assaggio fresco, morbido e dall’effervescenza croccante, è caratterizzato da un gusto davvero goloso, vivace ed energico che termina con una piacevole sapidità. Se lo aprite, lo finite!
Con un tagliere di affettati e formaggi ma anche triglie in guazzetto, è ottimo con delle chele di granchio fritte.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cirelli
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Tipologia
Rosé
Vitigno
Montepulciano
Denominazione
N.D.
Regione
Abruzzo
Zona di Produzione
Atri (TE)
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento