Un pò di anarchia ogni giorno
Instancabile vulcano di idee, Francesco Cirelli continua a regalare emozioni nel mondo del vino abruzzese: Wines Of Anarchy, figlio del progetto ‘La Collina Biologica’ è qui per dimostrarlo! Si tratta di un progetto ampio di rinascita agricola, che coinvolge molti giovani, invitandoli a sperimentare il rapporto con la natura e i suoi frutti, dai legumi alle antiche varietà di grani, da cui ricavare pasta e farina, per passare all’allevamento di razze di galline locali. Poi c’è lui, soprattutto lui, il vino. 100% Trebbiano, spumantizzato secondo il Metodo Charmat, questo bianco è di facile lettura e comprensibile beva, un vino adatto a tutti.
Colore dell’oro intenso, al naso ci accoglie con profumi netti ed invitanti di albicocca, agrumi e miele, piccoli fiori gialli e una traccia di paglia. Assaggio sostenuto da un’ottima effervescenza, svela mineralità e sapidità, per un sorso divertente e insolito, semplicemente irresistibile.
Ottimo per l’aperitivo, con antipasti di pesce ma anche primi piatti con condimenti di verdure, è da provare con un brodetto di pesce.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cirelli
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Vitigno
Trebbiano
Denominazione
N.D.
Regione
Abruzzo
Zona di Produzione
Atri (TE)
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
10%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento