La Valpolicella si tinge di rosa
Sbarazzino, fresco e versatile, il Rosè del Drago è il prodotto più recente dell'azienda agricola Musella, esempio perfetto di come sia stata in grado di passare dalla produzione dei grandi rossi della Valpolicella, a bottiglie meno impegnative senza mai allontanarsi da un livello qualitativo di eccellenza. Da uve Corvina allevate su terreni argillosi, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica, questo rosato è ottenuto attraverso una macerazione a freddo di due giorni sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, per un vino goloso, dai profumi fragranti, la cui percezione si mantiene intatta grazie ad un affinamento in acciaio.
Al calice si presenta con uno splendido colore salmone pallido. La tela olfattiva è disegnata da pennellate di frutta che richiamano la susina, ciliegia, fragolina e lampone, seguite da note di petali di rosa ed una sottile sfumatura di zenzero. In bocca il sorso è leggiadro, sorretto da una spiccata componente fresco-sapida che rende la beva davvero piacevole, lasciando al palato un appagante senso di pulizia.
Ideale per un aperitivo, grazie alla sua versatilità si presta bene ad accompagnare svariate preparazioni come antipasti di affettati, piatti a base di pesci e crostacei, oppure pietanze vegetariane.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Musella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosato
Vitigno
Corvina
Denominazione
N.D.
Regione
Veneto
Zona di Produzione
San Martino Buon Albergo (VR)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Filosofia
Biodinamici, Biologici, Triple A
Allergeni
Solfiti
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