Eleganza e qualità nelle terre di Montepulciano
Antica Chiusina rappresenta una delle migliori espressioni di Fattoria del Cerro salita ai vertici della denominazione, uno di quei vini capace di esaltare l’anima della propria terra e di raccontare al mondo l’importanza e la bellezza di questi territori. Dai vigneti di Acquaviva di Montepulciano nasce un rosso di carattere, che piace per la trama gustativa decisa ed elegante al tempo stesso. Maturato per 10 mesi in barriques di rovere di primo e di secondo passaggio, questo vino può essere apprezzato sin da subito o rimanere in cantina ancora per qualche anno, dove evolverà verso aromi sempre più evoluti.
Rosso rubino alla vista, con riflessi tendenti al granato. Il quadro olfattivo è complesso e generoso, con sentori di prugna matura e marasca che poi si sviluppano su note di cannella, resina, tabacco e chiodi di garofano. L'assaggio è caldo, corposo e avvolgente, sorretto da bella freschezza e da una perfetta estrazione tannica. Lunga la persistenza e ricco il retrogusto.
Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Produttore
Tenute Del Cerro
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Prugnolo Gentile, Varietà
Denominazione
Vino Nobile Di Montepulciano DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Acquaviva (SI)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
5 Grappoli Bibenda
Commento