Nuovi scenari
Questo Pinot Bianco proviene da uno dei migliori vigneti di Tenuta Monteloro, sulle colline di Fiesole, alle spalle di Firenze; si tratta di un’etichetta storica della famiglia Antinori che, grazie ad una tradizione che si tramanda da 26 generazioni, riesce a raccontare un’uva così particolare in un territorio non convenzionale, descrivendone tutte le sfumature con armonia e grazia e legando il Pinot Bianco, in modo indissolubile, al terroir di riferimento.
Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini, presenta un naso raffinato e delicato di limone, cedro e banana, toni floreali di fiori d’acacia e soffi minerali di gesso; erbe aromatiche a fare da sfondo con salvia e timo limoncino. Assaggio fresco e molto fine, presenta un’ottima struttura minerale che si svela nel perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità con un finale, lungo e persistenze, nel quale ritornano gli agrumi. Particolarissima scia iodata in chiusura.
Per un aperitivo ricercato, è perfetto con primi piatti ai sughi di verdure ma non disdegna le crudités.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Antinori
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Pinot Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Fiesole (FI)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento