Twist!
Non tutti sanno che, all'epoca di Madame Clicquot, lo Champagne si preferiva con un residuo zuccherino più elevato, addirittura in Russia si era soliti aggiungere dello zucchero nel bicchiere, così da conferire un gusto più personale. A dimostrazione di questo sta il fatto che alcune bottiglie ritrovate recentemente al largo delle isole Aland, bottiglie risalenti al 1840, avessero un residuo zuccherino di 150 grammi per litro (basti pensare che un brut deve essere sotto i 12 grammi per litro!). Ispirata da quest'antica usanza, la Maison Clicquot crea nel 2015 la versione 'Rich' del suo celebre Champagne, un prodotto audace pensato per il mondo della miscelazione ma in pieno stile Veuve! La versione rosé vi stupirà!
Come si serve
Servire in un'ampia coppa con 5 cubetti di ghiaccio e, a seconda del gusto che si vuole ottenere, uno tra questi ingredienti:
- pompelmo/ananas per un gusto fruttato
- cetriolo/ sedano per un gusto rinfrescante
- tè per un gusto raffinato
Abbinalo con:
Aperitivo
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Veuve Clicquot
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo
Formato
0.75L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Dolce
Affinamento
Almeno 30 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento