DIVINO ROSÉ
Versione rosé della storica etichetta Brut, conosciuta anche come "yellow label", questo prodotto si caratterizza per la sua importante struttura, data dalla prevalenza di Pinot Nero nella cuvée (50-55%). Lo Chardonnay, intorno al 30%, apporta come da tradizione morbidezza ed eleganza, mentre il tocco del Pinot Meunier, che occupa la percentuale restante, dà rotondità al tutto. Uno Champagne unico e inimitabile, ricetta segreta dello Chef de Cave che aggiunge anche vini di riserva, per mantenere lo stile della celebre maison, in un equilibrio meravigliosamente unico!
Veste oro rosa luminosissima, al naso conquista con un ventaglio femminile di lamponi e fragolina di bosco, oltre a ciliegia, odori fragranti di pasta frolla, lievito e biscotti, con qualche accenno di frutta secca. In bocca sorprende con un attacco molto fresco, per poi espandersi nella morbidezza, in un'armonia di rimandi fruttati che definisce un prodotto raffinato e straordinariamente equilibrato.
Ottimo a tutto pasto, sposa a perfezione le paste ripiene, come dei cannelloni di carne ma anche una zuppa di pesce, per non parlare della pizza!
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Pizza
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Veuve Clicquot
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Pizza, Primi
Formato
1.5L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 30 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento