La Regina della Toscana
Castelli del Grevepesa è certamente la cantina che, nella sua vasta gamma di produzione, rappresenta in maniera lineare e fedele l'intero territorio del Chianti Classico, grazie ad 800 ettari vitati e circa 160 soci conferitori. Le aziende associate sono seguite passo dopo passo da un attento team di agronomi il cui scopo finale è quello di portare in cantina delle uve sane e capaci di riflettere il prezioso terroir toscano; ma in una terra di rossi non poteva mancare un bianco, forse il più rappresentativo della zona, una docg che fa la sua apparizione stupendo e spiccando per eleganza e tipicità.
Giallo paglierino dalle nuance oro, ha bouquet ben variegato, giocato su sensazioni di kumquat, cedro e pera, insieme a toni più erbacei ma delicati di camomilla e miele millefiori. In bocca è avvolgente e succoso, piacevolmente fresco nei rimandi agrumati e ben sorretto da un asse sapido che trascina una scia leggermente amarognola di mallo di noce.
Ottimo con frittura di pesce e verdure, stupisce con un pollo agli agrumi!
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Castelli Del Grevepesa
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Vernaccia
Denominazione
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
San Casciano Val di Pesa (FI)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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