Un lungo lavoro!
Dalla produzione limitata, questo Vermut nasce da una macerazione di almeno due mesi di oltre 100 erbe in una soluzione idroalcolica: per selezionarle tutte c’è voluto il lavoro di un vero e proprio team che ha discusso per ottenere un prodotto di altissimo livello sotto ogni aspetto, facendo in modo che tutti glie elementi potessero comunicare tra loro senza sovrastarsi. Non è stato facile ma ne è valsa davvero la pena, perché il Vermut Siderit è un concentrato di intensa bontà!
Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso e luminoso. Al naso emergono marcati sentori di assenzio, rabarbaro e liquirizia che si alternano al ricordo di scorza di arancia amara e di gradevole speziato che rimanda alla cannella, chiodi di garofano ed erbe aromatiche in chiusura. Il sorso è pieno, denota struttura, ma allo stesso tempo è scorrevole, corrispondente con quanto riscontrato al naso e perfettamente bilanciato tra un sapore leggermente dolce e quello tipico amaricante. Lunga e persistente la finitura su sensazioni di erbe officinali e spezie.
Informazioni tecniche
Categoria
Vermouth
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Destilería Siderit
Nazione
Spagna
Varietà Vermouth
Ambrato
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.70L
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