Fascino irresistibile
Fondata nel 1896 da José Ruiz-Berdejo , è stato Emilio Lustau Ortega , figlio di José , a condurre la Bodega verso un successo straordinario per l'altissima qualità dello Sherry prodotto. La storia e la forza del marchio Lustau, dal 1990 si sono uniti all'intelligenza e alla grande esperienza della famiglia Caballero, da sempre grande punto di riferimento per la produzione di liquori. Sotto la sapiente guida di Manuel Lozano, enologo a Lustau, il risultato di tale collaborazione è questo Vermut: una perfetta miscela di due Sherry con più di 10 anni di invecchiamento secondo il tradizionale sistema Solera, usati come base per macerare diverse erbe, piante aromatiche e scorza di agrumi. Una bottiglia da non lasciarsi sfuggire.
Esordisce alla vista con un intenso colore mogano, con iridescenze tendenti al rosso. La progressione olfattiva è di quelle coinvolgenti e porta con se note di frutta matura, che si intrecciano amabilmente a sentori di radici e agrumi. L'assaggio è morbido, vellutato e di struttura, con la componente alcolica che veicola sapori di noci e frutta secca. Chiude con un finale armonico e persistente.
Ottimo come aperitivo, oppure perfetto per allietare il fine pasto, magari insieme a della biscotteria, ed è da provare in abbinamento al cioccolato fondente.
Informazioni tecniche
Categoria
Vermouth
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Emilio Lustau
Nazione
Spagna
Varietà Vermouth
Rosso
Gradazione
17%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.75L
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