Vermouth Premium
Pietra miliare nel rinascimento dei Vermouth di tipo ‘premium’ questa riserva firmata Cocchi è creata in collaborazione con la Reggia di Venaria e prodotta in sole due edizioni di poche bottiglie! Tutto è stato studiato nei minimi particolari, dalla selezione delle botaniche al periodo di affinamento, al fine di creare un Vermouth di tradizione sabauda che avesse una forte identità territoriale (per questo la scelta del vino base, piemontese e delle erbe alpine) ma anche storica (rievocando il ruolo cruciale che ha avuto la casa reale dei Savoia nella nascita del Vermouth moderno). Artemisia, menta piperita, achillea e rabarbaro sono solo alcune tra le botaniche impiegate per produrre questa Riserva, ricca nel gusto e nella densità aromatica.
Color testa di moro, al naso profuma di spezie dolci ed erba falciata, menta e pepe nero, cioccolato fondente e tabacco, con sfumature più scure e profonde di caramella al caffè e liquirizia. Assaggio dall’equilibrio complesso, riesce a gestire alla perfezione tutti i ritorni vegetali aromatici con grazia e savoir faire, soprattutto grazie al piacevole effetto balsamico che offre una sorprendente freschezza.
Ottimo nella miscelazione con Rye e Bourbon, è dolce quanto basta per essere bevuto da solo con ghiaccio ed una scorzetta di limone.
Informazioni tecniche
Categoria
Vermouth
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Giulio Cocchi Spumanti srl
Nazione
Italia
Varietà Vermouth
Ambrato
Gradazione
18%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Formato
0.5L
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