L'Originale francese
Prototipo del Vermouth francese, il Noilly Prat ha origini lontane, era infatti il 1813 quando Joseph Nolly, noto erborista, ne sviluppò la prima formula ed ancora oggi questo vino liquoroso viene prodotto seguendo la ricetta del 1850, del tutto invariata. Il vino base utilizzato, proveniente da uve locali, viene lasciato riposare per 8 mesi in botti grandi e, per il successivo anno, in barrique esposte alle intemperie del clima: vento, sole e basse temperature. Il risultato è un vino corposo e maturo al quale vengono successivamente aggiunte erbe e spezie, in una proporzione gelosamente custodita e mai rivelata che, ancora oggi, definisce uno dei grandi classici del Vermouth nel mondo.
Colore giallo paglierino limpido, all'olfatto lascia intendere numerose note aromatiche di ginepro e noce, buccia d'arancia amara e tamarindo, tenute insieme da un mix di spezie in sottofondo. Il gusto è morbido, deciso e autentico, incredibilmente piacevole nella lunga persistenza.
Ideale da degustare da solo oppure nel più classico cocktail Martini.
Informazioni tecniche
Categoria
Vermouth
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Noilly Prat
Nazione
Francia
Varietà Vermouth
Dry
Gradazione
18%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Formato
0.75L
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