Non resta a guardare!
La Cantina Santadi è stata tra le prime ad aver rilanciato un vitigno storico come il Carignano e l'intera zona del Sulcis, attuando una vera e propria rinascita e riscoperta di tradizioni che sembravano dimenticate. I vini prodotti godono di una grandissima considerazione, sia in Italia che nel mondo intero, grazie alla costante qualità. Se è vero che l'azienda è salita alla ribalta per i grandi rossi, i bianchi non stanno certo a guardare, facendo sfoggio di potenza ed eleganza, acutamente minerali e lucidamente freschi, proprio come il territorio da cui provengono.
Colore giallo paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Al naso emana un profumo complesso e intenso con sentori fruttati di mela, pesca e agrumi. L'assaggio si distingue per la particolare freschezza e per la decisa tensione sapida, che esplode nei sapori del mare, chiudendo deciso e in grande equilibrio.
Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse, è ideale con delle linguine con scampi e vongole oppure con una frittata alle erbe aromatiche.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Santadi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Santadi (CI)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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