Limosa: dal cuore dell'isola
Siamo nel cuore dell'isola, dove le forti correnti del mare incrociano i monti, dove il sole, caldo e cocente, cade a picco sulle rocce che costellano il territorio. Qui, tra granito e pini si staglia la Gallura, zona cruciale per produzione del vino bianco simbolo della Sardegna: il Vermentino. Limosa racconta tutto questo e molto altro nella sua incantevole veste di grande vino bianco, con eleganza, austerità e nerbo tipici della DOCG Superiore!
Mix di giallo paglierino, oro verde e oro antico, ammicca dal bicchiere con grande seduzione. Al naso presenta un ottimo bagaglio che parla di pera kaiser e susina, vira verso tutte quelle tipiche erbe odorose del mediterraneo (timo e mentuccia in primis) per poi sfumare verso una fiera mineralità che ricorda gli scogli e le alghe. Assaggio articolato, caldo, avvolgente, vivo nell'alcolicità ma ben equilibrato dal supporto fresco-sapido. Lunga la persistenza di frutta matura, arricchita da graffianti striature sapide.
Semplicemente perfetto per la cucina del mare, ha la capacità di adattarsi a tutto: dai grandi frutti di mare crudi alla paella, fino ad arrivare a pane, burro e alici.
Questo vino ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di 92/100 da parte di 5StarWines
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Casa Vinicola F.lli Tamponi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Calangianus (SS)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento