Un’autentica esperienza gustativa
Zona vinicola ricca di contrasti, dove i pini si incastonano tra le rocce e lunghe lingue di sabbia si alternano alle montagne, la Gallura è il territorio tra i più adatti per la coltivazione dell’uva Vermentino, vitigno tradizionale e radicato nella cultura contadina. La Pittima Reale proviene proprio da qui perchè questo luogo è anche conosciuto come punto di osservazione di numerose specie animali! E proprio da questo volatile prende il nome questa Vendemmia Tardiva, la cui lunga maturazione delle uve dona una grande struttura gustativa, esprimendo con consueta finezza un’autentica esperienza sensoriale.
Colore giallo paglierino con bagliori dorati, al naso mescola i profumi tropicali dell’ananas e della papaia con quelli delle erbe aromatiche fresche, il tutto arricchito da toni speziati e affumicati; burro sullo sfondo. Sorso caldo, morbido e al contempo percettibilmente fresco, squisito nei richiami di caramella al limone, con refoli di timo.
Da provare con piatti complessi come degli scampi lardellati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Filigheddu Maria Grazia
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Palau
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento