Una solida realtà
La grande Cantina del Vermentino, che produce quasi un milione di bottiglie l'anno, è operativa dal 1956, convogliando, con amore e passione, le uve provenienti dai numerosi soci conferitori. I numeri sono altissimi e rendono l'idea dell'importanza di questa aziende nella realtà sociale, una stabile realtà imprenditoriale, seria e ben gestita, con una filosofia precisa che mira alla massima espressione del territorio, tramite le caratteristiche organolettiche della gamma di vini proposta. Il Vermentino è, naturalmente, il vitigno Principe, incontrastato signore della Gallura, dove è radicato da tempo e in cui riesce ad esprimersi ampiamente. Punto in più, i vini prodotti sono tutti allineati sul mercato ad un prezzo interessante ed onesto, provare per credere!
Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Caratterizzato da un olfatto pregiato esprime note di mela e lime, insieme a fiori di gelsomino e rosa bianca, mandarlo amara e sensazioni di macchia mediterranea e minerali, quasi di alga marina. L'assaggio è secco e preciso, morbido e rotondo nella progressione gustativa e piacevolmente equilibrato tra la freschezza agrumata e la sapidità che, padrona della degustazione, accompagna un lungo finale di mare.
Ottimo con primi piatti saporiti come delle fettuccine alla bottarga.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Del Vermentino
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino Di Gallura DOCG
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Monti
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento