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Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2016 Dal Forno Romano 12898104

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Valpolicella Superiore DOC Monte Lodoletta 2016 Dal Forno Romano
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La strada per la felicità

Il Monte Lodoletta è un luogo di culto per Romano Dal Forno, che coltiva le uve del territorio in uno dei vigneti più votati in assoluto della Valpolicella. Potenza, complessità aromatica ed armonia per un’etichetta che è ormai considerata un capolavoro di eleganza. Da quello stesso scenario nel quale nasce il leggendario Amarone e dalle medesime uve proviene questo Valpolicella Superiore le cui uve, dal 2002, subiscono un appassimento di circa un mese e mezzo per acquisire corpo, carattere ed armonia. L’affinamento passa per i canonici 24 mesi in barriques e per 36 mesi in bottiglia: la strada per la felicità passa di qui!

Colore rosso rubino intenso, al naso ci accoglie con note golose di frutta scura matura e in confettura, poi frutta secca tostata, mandorla e nocciola, con accenni di timo ed eucalipto. Assaggio già armonico, elegantissimo, complesso ma perfettamente decifrabile, mostra tannini importanti ma ben amalgamati ad un corpo morbido e suadente. Fresco e sapido quanto basta, si caratterizza per l’eccellente finale di ciliegie sotto spirito.

Perfetto per accompagnare ed esaltare piatti di carni rosse in umido, brasati, carne alla brace ma anche formaggi stagionati e di carattere.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Romano Dal Forno

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Varietà

Denominazione
Valpolicella DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Cellore di Illasi (VR)

Annata
2016

Formato
0.75L

Gradazione
14,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

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