Il Valpolicella
Dal 1874 l'azienda Speri, radicata nel territorio valpolicellese, rappresenta un importante contributo alla storia enologica del nostro paese, con etichette fortemente legate al loro territorio d'origine e tutte di ottima costanza qualitativa. Attualmente alla quinta generazione, la filosofia produttiva di Speri continua ad essere in linea con la tradizione e nel pieno rispetto della natura, grazie anche alla scelta delicata, ma efficace, di utilizzare solo sostanze eco compatibili con l'ambiente, evitando così qualsiasi concime chimico. Un fiore all'occhiello della Valpolicella, terra fortunata in tutti i sensi!
Colore rubino intenso con vivaci riflessi porpora, ha naso che sa di mora e geranio, gelatina di lamponi e fragoline di bosco, insieme ad una lieve e delicata sfumatura speziata di pepe rosa e cannella. L'assaggio corrisponde perfettamente all'olfatto, con grande scioltezza di beva, quasi brioso e rinfrescante nel finale pulito, magistralmente tannico ed interminabile di frutti rossi.
Ottimo con la porchetta, con una classica caponata siciliana, oppure con formaggi mediamente stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Speri
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina, Molinara, Rondinella, Vari
Denominazione
Valpolicella Classico DOC
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Pedemonte di San Pietro In Cariano (VR)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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