Sapori nostalgici
Il percorso di Ampeleia è fatto di volontà e passione, di capacità di osservare e mettersi in ascolto della natura, prendendo consapevolezza dei suoi ritmi. E proprio da questa consapevolezza è nata la necessità di creare un vino da tutti i giorni, semplice e conviviale, da bere con un piatto di pasta ma anche con un panino e, perchè no, perfino con una pizza! UnLitro, espressione di vitalità e leggerezza, nasce dai vigneti più giovani dell’azienda, ad Ampeleia di sotto, quelli più vicini al mare e, nella sua genuinità, è un vino che commuove e che fa riaffiorare alla mente le cose buone di una volta, quelle che non esistono più.
Veste rubino dalla bordatura sfumata e trasparente, al naso dispiega un ventaglio fruttato di prugne secche, marasca e ciliegia, rosa canina e terra bagnata, con note più scure di pepe nero e cuoio. Assaggio molto appagante, fresco e sapido insieme, si caratterizza per un tannino vivace caratteristico ma non invasivo. In una parola: appagante!
Lasagne al ragù, maialino al forno, pasta e fagioli ma anche un panino con la porchetta.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ampeleia
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Alicante, Carignano, Mourvedre, Sangiovese, Varietà
Denominazione
Toscana Rosso IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Roccatederighi (GR)
Annata
2022
Formato
1L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Filosofia
Biodinamici
Allergeni
Solfiti
Commento