Quel tocco in più
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, il Sarò Franca rappresenta uno degli esempi più lampanti di spumantistica italiana di qualità in questo territorio, una bollicina che cattura al primo sguardo, grazie al suo aspetto glamour e ricercato. I vigneti situati ad alta quota godono di una perfetta esposizione e sono teatro di magistrali escursioni termiche che permettono al Pinot Nero, varietà molto difficile in fatto di maturazione, di raggiungere i parametri dell'eccellenza. La rifermentazione in bottiglia ed il lungo affinamento in cantina completano l'opera, donando un Metodo Classico dall'infinita beva. Il prodotto è un'esclusiva Bernabei disponibile presso lo shop online e i punti vendita del gruppo.
Tenue rosa buccia di cipolla, brilla di luce propria nella miriade di bollicine che lo trafiggono. Naso avvolto da sensazioni di lampone, fragola di bosco, mirtillo e ribes, insieme a toni floreali di oleandro e fresia. L'assaggio scorre su un'acidità fruttata e un vivace tocco sapido non aggressivo perchè subito bilanciato dalla morbidezza che accompagna un lungo finale che ricorda il variegato all'amarena.
Ottimo per un aperitivo chic, è perfetto con tartare di tonno.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cesarini Sforza
Nazione
Italia
Categoria
Trentodoc
Tipologia
Rosé
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Trento DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Trento
Annata
S.A.
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
Almeno 6 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento