Sogno Ferrari

Il mito Ferrari nasce, nel 1902, ad opera di un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare, in Trentino, un vino che potesse competere con i più blasonati Champagne. Pioniere di aver compreso la grande vocazione della sua terra, Giulio non ebbe figli e designò come suo "erede" Bruno Lunelli, cui affidò nel 1952, le redini dell'azienda. Oggi alla terza generazione, la famiglia Lunelli continua a mantenere vivo il sogno Ferrari, senza scendere a compromessi, continuando a riprodurre, con la stessa passione, etichette che sono ormai diventate storia nel panorama delle bollicine italiane di qualità.

Colore giallo paglierino luminoso con avvolgenti riflessi dorati, presenta un perlage sottilissimo e scoppiettante. Al naso ricorda scorza d’agrume candito e fiori bianchi che fanno da preludio a note più scure e torrefatte di caffè, cuoio, tabacco e spezie. Assaggio fresco, sapido e perfettamente armonico, ha un equilibrio che svela tutti i 7 anni di permanenza sui lieviti, affinamento che si percepisce soprattutto nel lungo finale di pepe bianco.

Perfetto per tutto, dai grandi crudi del mare ad una cacio e pepe.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pesce

Pizza

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Fratelli Lunelli

Nazione
Italia

Categoria
Trentodoc

Tipologia
Millesimato

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Trento DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Trento

Annata
2015

Formato
1.5L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
7 anni sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Premi
+94pt, 4 Viti AIS