Al volo!
Un esclusivo regalo per questo raffinato cofanetto che, oltre a contenere il prestigioso formato Magnum, custodisce anche una sciabola per stappare à la volè! Per queste feste Ferrari ha davvero esagerato, pensando ad una confezione davvero unica nel suo genere. 100% Chardonnay, il Perlé Bianco Riserva nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay che gli enologi di casa ritengono più vocate al lungo affinamento. Con una rifermentazione di almeno sette anni sui lieviti è un Metodo Classico davvero unico, nel quale la morbidezza si intreccia con la fresca mineralità.
Colore giallo paglierino luminoso con avvolgenti riflessi dorati, presenta un perlage sottilissimo e scoppiettante. Al naso ricorda scorza d’agrume candito e fiori bianchi che fanno da preludio a note più scure e torrefatte di caffè, cuoio, tabacco e spezie. Assaggio fresco, sapido e perfettamente armonico, ha un equilibrio che svela tutti i 7 anni di permanenza sui lieviti, affinamento che si percepisce soprattutto nel lungo finale di pepe bianco.
Perfetto per tutto, dai grandi crudi del mare ad una cacio e pepe.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Fratelli Lunelli
Nazione
Italia
Categoria
Trentodoc
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Trento DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Trento
Annata
2013
Formato
1.5L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
7 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento