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Trentodoc Brut Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2012 Ferrari (Astucciato)
Trentodoc Brut Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2012 Ferrari (Astucciato)

Trentodoc Brut Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2012 Ferrari (Astucciato) 12897817

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Cru d’Autore

Fuoriclasse unico, frutto solo delle migliori annate, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo. Da uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate rigorosamente a mano dai filari del vigneto Maso Pianizza, a circa 600 metri d’altezza, viene poi lasciato riposare per ben dieci anni sui lieviti, senza fretta, così che possano conferire al vino tutta l’eleganza e la sontuosità agli aromi che lo caratterizzeranno, rendendolo unico. Uno spumante che non lascia dubbi né teme confronti, una grande riserva, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.

Colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi dorati, mostra un perlage finissimo e lungamente persistente. Naso intenso e complesso, si divide equamente tra la spiccata mineralità e le dolci sensazioni esotiche: cioccolato bianco, nocciola e cera d’api si fondono a fresche note balsamiche, gesso e granito. Assaggio vellutato e cremoso, è complesso, morbido e fresco, vestito di un abito minerale e rifinito di eleganza. Suggestivo, sfarzoso, sempre buonissimo.

Grande aperitivo, sublime a tutto pasto, è da provare con mozzarella in carrozza.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pesce

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Fratelli Lunelli

Nazione
Italia

Categoria
Trentodoc

Tipologia
Millesimato

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Trento DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Trentino

Annata
2012

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Dosaggio
Extra Brut

Metodo
Classico

Affinamento
117 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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