Il Giulio superbo
Molti sono gli aggettivi con i quali si potrebbe descrivere il Giulio Ferrari e, tra questi, ‘superbo’ è quello più calzante: si tratta di una bollicina appagante, elegante, un vero e proprio punto di riferimento della spumantizzazione italiana. 100% da uve Chardonnay, il Giulio Ferrari Collezione affina per 18 anni sui propri lieviti e nasce da un vigneto unico, quello di Maso Pianizza, situato in alta quota, circondato da boschi incontaminati e simbolo di quella viticoltura di montagna di cui Giulio Ferrari, oltre un secolo fa, intuì il potenziale per la nascita di una grande Metodo Classico. La 2001 rappresenta la terza annata giudicata in grado di esprimersi con un invecchiamento così lungo e ne sono stati prodotti solo 2001 esemplari numerati. Capace di un’evoluzione, nel tempo, che non teme confronti; suggestiva, esclusiva, unica, questa bottiglia è da provare almeno una volta nella vita. Nota in più: l’acquisto di questa bottiglia dà l’accesso all’esclusivo Club dei Collezionisti Giulio Ferrari, che offre ai soci una serie di esperienze e privilegi speciali.
Giallo oro brillante con finissime catenelle di bollicine, mostra un naso ancora strabiliante di ananas sciroppato e mango, crosta di pane e nocciola tostata, con accenni dolci di cioccolato bianco e crema pasticciera, caffè tostato sullo sfondo. Assaggio che non sementisce le aspettative: freschezza e morbidezza sono fuse in un’abbraccio che parla d’amore mentre la sapidità, come farebbe Cupido, scocca la sua freccia! Lunghissimo il finale di agrumi.
Per una serata speciale, qualsiasi cosa decidiate di fare!
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Fratelli Lunelli
Nazione
Italia
Categoria
Trentodoc
Tipologia
Millesimato
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Trento DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Trento
Annata
2001
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
18 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento