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Trentino DOC Müller Thurgau Bio 2023 Cantina Toblino
Trentino DOC Müller Thurgau Bio 2023 Cantina Toblino

Trentino DOC Müller Thurgau Bio 2023 Cantina Toblino 12898720

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La miglior espressione

Ottenuto nel 1882, per mano del ricercatore svizzero Hermann Müller, dall’incrocio tra Riesling Renano e Chasselas, il Müller Thurgau è ormai un grande classico del Nord Italia e in particolare del Trentino. La proposta di Cantina Toblino è realizzata con uve provenienti dai migliori vigneti di proprietà certificati Bio, situati tra le montagne della Valle di Cavedine e del Bleggio, dove le forti escursioni termiche e il clima fresco garantiscono lo sviluppo ideale di tutti gli aromi varietali. Dopo la pigia-diraspatura e una breve macerazione a freddo, a contatto con le bucce, si è proceduto alla fermentazione, alla quale segue un affinamento, per alcuni mesi, in acciaio. Il prodotto finale è un Müller Thurgau di grande eleganza, miglior espressione delle caratteristiche varietali del vitigno.

Colore giallo paglierino tenue con sfumature verdoline, mostra un profilo olfattivo intenso ed elegante di fiori gialli e bianchi, poi frutta ed erbe di campo, il tutto avvolto da sottili spunti minerali. Assaggio secco e fresco, è caratterizzato da un ottimo equilibrio che si conferma nella giusta persistenza aromatica.

Da servire con formaggi freschi ma anche piatti della cucina del mare, in particolare molluschi, è perfetto anche come aperitivo.

Abbinalo con:

Aperitivo

Formaggi

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cantina Toblino

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Müller Thurgau

Denominazione
Trentino DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Calavino (TN)

Annata
2023

Formato
0.75L

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

Allergeni
Solfiti

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