Si fa bere che è un piacere
Definito dai produttori come un “vino da merenda”, lo "Scapigliato" è un rosso giovane, fragrante ed immediato, il cui nome tende a sottolineare proprio la sua inclinazione alla convivialità e l'eccezionale versatilità gastronomica, favorita dall'incredibile facilità di beva. Nello splendido territorio nelle colline lucchesi, da Ciliegiolo, Alicante e altri vitigni aromatici lavorati su un ettaro di vigna condotta in biodinamica, nasce un vino dal profumo meraviglioso, dall'insolita intensità aromatica, conservata intatta grazie ad una vinificazione condotta solo in acciaio. Un prodotto che si lascia apprezzare ancor di più per la storia di riscatto sociale che la cantina Calafata porta con se, un luogo in grado di conciliare la qualità dei prodotti alla cura dell'ambiente e al protagonismo delle persone che vi lavorano.
Si presenta alla vista di colore rosso rubino scarico, tendente al rosato. Sorprende al naso per la fragranza del suo bouquet di aromi, carrellate di frutta e fiori freschi, avvolti da un telo di vinosità, che ricorda l'odore del mosto in cantina, delle vinacce. Sensazioni che si confermano ben integrate all'assaggio, dal sorso leggiadro, freschissimo, delicatamente tannico e di grande piacevolezza.
Si esalta accanto alla pizza o in aperitivi con salumi, stuzzichini e formaggi freschi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Agricola Calafata
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Aleatico, Ciliegiolo, Vari
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
San Concordio Di Moriano (LU)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento