Nuova generazione!
Blend creato per andare incontro ad un gusto moderno e internazionale, Barbutino è composto per il 30% da Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec e 10% Syrah, vendemmiati tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Vinificato in serbatoio sia di acciaio che di cemento e affinato, sempre in cemento, per circa otto mesi, è un Rosso molto fruttato e morbido, con un’acidità non troppo elevata, caratteristiche che lo rendono perfetto per tutti i palati che non amano le ‘spigolosità’ tipiche dei Rossi di Toscana e che traccia un nuovo percorso, fra tradizione e sperimentazione, dando vita ad un assaggio di nuova generazione!
Rosso rubino intenso con luminosi riflessi porpora, mostra un profilo olfattivo fruttato di ciliegie e prugne, viole e rosa rossa, poi sfumature speziate di cannella e pepe rosa, con lievissimi cenni balsamici. Assaggio di buona struttura, risulta essere morbido, fresco il giusto e dalla trama tannica vellutata che, accarezzando il palato, conduce ad un lungo e persistente finale nel quale ritornano, fedeli, le golose note fruttate.
Ottimo con antipasti di terra, primi piatti al ragù ma anche con una grigliata mista. È da provare con il galletto.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Castello Sonnino
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Varietà
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Montespertoli (FI)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento