La Tintura al Cardamomo
Questa Tintura al Cardamomo, esattamente come tutti i prodotti Bordiga, nasce da una profonda conoscenza erboristica delle tecniche di estrazione degli oli essenziali, in modo che la botanica principale riesca ad esprimere, all’ennesima potenza, tutta la sua carica aromatica. Protagonista qui è il cardamomo, proveniente dalle vallate Occitane, nel rigore e nel rispetto della tradizione: le piante sono raccolte a mano, essiccate direttamente dai montanari in alta quota e in un ambiente del tutto incontaminato. Inoltre, trattandosi di cardamomo spontaneo, la materia prima è intrinsecamente biologica, cresciuta senza pesticidi né anticrittogamici. Ogni Tintura firmata Bordiga è così, esattamente come si faceva una volta, 100% artigianale e libera da qualsiasi meccanica.
Come twist di finitura per cocktail esclusivi, ‘fiammata’ sulla superficie del drink per un effetto scenografico (data l’elevata gradazione alcolica), ben si presta all’utilizzo in cucina per rendere più gustose le preparazioni di carni stufate.
Informazioni tecniche
Categoria
Altro
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bordiga
Nazione
Italia
Gradazione
75%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Formato
0.05L
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