Oltre il convenzionale!
2006, Londra, Boutique Bar Show: due giovani barman tedeschi, Stephan Berg e Alexander Hauck, presentano ai professionisti del settore, in anteprima, la loro esclusiva gamma di bitters, chiamata The Bitter Truth. Alla base c’è l’esigenza, da parte dei due giovani, di trovare dei Bitters di qualità per riprodurre antiche ricette di cocktail e long drink, partendo solo da ingredienti naturali e di grande qualità. Oggi The Bitter Truth è tra i nomi più influenti nel panorama mixology mondiale con una serie di amari, appunto i Bitter, specificamente pensati per riprodurre i tipici cocktail a cavallo tra la fine del XIX secolo e l’inizio del XX ma anche per sperimentare creazioni in chiave più moderna!
Amaro a base di erbe che va oltre il convenzionale, E**X**R ricorda la tradizione del classico Vermouth alpino con un tocco di dolcezza e untuosità riconducibile al Porto. Delicato e tonico, ha una gradazione alcolica che gli permette anche di sfidare l’ossidazione mantenendo sempre un gusto vellutato, pulito, delicatamente erbaceo e perfettamente pulito nella lunga scia amaricante finale.
Da gustare dopo cena, come digestivo, è ottimo anche per l’aperitivo, magari in un Manhattan o un Negroni.
Informazioni tecniche
Categoria
Amaro
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
The Bitter Truth
Nazione
Germania
Gradazione
30%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.5L
Commento