Il Terroir della Tequila, la Tequila del Terroir
La Tequila Ocho è considerata, dagli estimatori del genere, il risultato di una combinazione tra tradizione e modernità, di grandissima qualità perchè totalmente incentrata sulla valorizzazione dell'agave e del terreno. Mai come in questo caso ci si avvicina al concetto di terroir, dal momento che le piante di agave blu provengono tutte da un singolo appezzamento della tenuta, nel quale sono cresciute per otto anni, considerati l'età ideale per poter donare al distillato il giusto carattere. L'affinamento in botti di rovere americano ne esalta ancora più la territorialità per un'edizione limitata che esce solo nelle annate migliori.
Limpida e trasparente con accenni lievissimi di paglierino, è perfettamente corrispondente all'olfatto come al gusto, con nota alcolica in evidenza, seguita da note di pepe bianco e fieno, dall'assaggio giustamente morbido ma secco, che lascia la bocca pulita e con una lieve persistenza di nocciola e mandorla.
Informazioni tecniche
Categoria
Tequila
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Famiglia Estes
Nazione
Messico
Varietà Tequila
Reposado
Gradazione
40%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Formato
0.5L
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