Boom!
Da ex-manager di gruppi rock a ‘viticoltore globale dell’anno’ (prestigioso riconoscimento riconosciuto da Wine & Spirits nel 2015) il passo non è stato breve ma, sicuramente, vincente, per Charles Smith, tra i produttori di maggior successo dello stato di Washington. La sua azienda, situata nella località di Walla Walla nella Columbia Valley, ha saputo, in poco tempo, porsi sotto i riflettori del successo con etichette che hanno conquistato pubblico e critica. Boom Boom, 100% Syrah, è un vino (come suggerisce il nome) esplosivo, vivace e pimpante, frutto di un’attenta selezione in vigna e di una meticolosa vinificazione in cantina, per far riecheggiare le spezie anche minuti dopo la deglutizione!
Colore rubino luminoso con bagliori purpurei, al naso lascia intendere spiccate note di pepe nero, liquirizie e alloro, poi sottobosco e more di rovo in confettura, con refoli profondi di mentolo e incenso. Assaggio strutturato, morbido e dal tannino vellutato, presenta una coerenza gusto-olfattiva da grande fuoriclasse, soprattutto nella lunga persistenza pepata.
Il vino ideale da carni rosse e grigliate in compagnia, è da provare con pulled pork e con costine alla salsa barbecue!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Charles Smith
Nazione
Stati Uniti
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Syrah
Zona di Produzione
Columbia Valley
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento