Il Pinot Nero Brillante!
Sulla riva destra del Po, a sud della Lombardia, si stende un territorio ricco di dolci colline, caratterizzato da un microclima perfetto per la coltivazione della vite, con elevate escursioni termiche ed un sottosuolo ricco di calcare e argille fini. E proprio qui, Bottega coltiva il suo Pinot Nero, vitigno delicato ed esigente, per realizzare il suo Rose Gold, un vino spumante brut che vi sorprenderà per eleganza ed equilibrio.
Colore oro rosa tenue e luminoso, ha naso floreale intenso di rose rosse e viole, tipici toni rossi di frutti di bosco, in particolare fragoline e ribes, con sfondo cipriato. Assaggio fresco, delicato, vellutato e cremoso, presenta un’ottima struttura ben sorretta dalla giusta freschezza. Lunghissima la persistenza retro olfattiva, tutta giocata sul sottobosco.
Ideale per l’aperitivo, si abbina alla perfezione con sushi e crostacei crudi ma anche con carni bianche e formaggi mediamente stagionati.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bottega SPA
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Tipologia
Rosé
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
N.D.
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Lombardia
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
4 °C
Temp. Max di Servizio
5 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento