Primosic: tutti i volti della Ribolla
La famiglia Primosic è impegnata, dal 1956, alla valorizzazione delle uve del territorio di Oslavia, nel Collio, con l’intento di mostrare al mondo la grande eleganza dei vini di questo luogo, siano essi bianchi o rossi. Interessantissima è questa Bolla Noir spumantizzata, secondo il Metodo Martinotti, un blend composto da Ribolla Gialla e Pinot Noir; un'accoppiata vincente, che dona uno Spumante Brut di grande fragranza olfattiva e un assaggio dalla sublime eleganza gustativa.
Colore giallo paglierino brillante con perlage molto fitto e lungamente persistente, al naso svela ricca aromi di scorza di limone candito e crosta di pane, poi crema pasticciera e un ricordo di arachidi e nocciole tostate. Assaggio dalla magistrale freschezza, è ricchissimo nei ricordi di agrume che dominano interamente il sorso fino alla lunga persistenza. Una bollicina gradevolissima, della quale è davvero difficile stancarsi.
Compagna fedele dell’aperitivo.
Abbinalo con:
Aperitivo
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Primosic
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Vitigno
Pinot Nero, Ribolla Gialla
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Oslavia (GO)
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento