Spumante Best Brut Falesco

Spumante Best Brut Falesco 12899760

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Bel colpo!

Tra gli obiettivi principali della famiglia Cotarella c'erano, fin dal principio, il recupero dei vitigni storici del territorio e la loro giusta collocazione in un terroir che sapesse caratterizzarne tutte le doti organolettiche. Tra tutta la produzione, sempre distinta dall'eccelsa costanza qualitativa, spicca un nuovo arrivo, inesorabilmente colpo a segno, splendida interpretazione dell'autoctono Roscetto, in blend con Malvasia e Trebbiano. Best Brut, che promette grandi cose già dal nome, è l'ennesimo lampante esempio di un percorso baciato dal successo, una bollicina vivace, fresca e giovanile, vero toccasana per gli amanti del genere!

Colore giallo paglierino con bollicine fini e persistenti, ha naso che sa di lievito e crosta di pane, gelsomino e mughetto, insieme a lievi sensazioni aromatiche vegetali di salvia e rosmarino. L'assaggio è pulito, rinfrescante e ben equilibrato tra acidità e sapidità, goloso nei rimandi di biscotto e preciso nel finale, moderatamente lungo, che lascia una bocca pulita e pronta per altri sorsi.

Perfetto per l'aperitivo, accompagna bene anche dei ravioli burro e salvia.

Abbinalo con:

Aperitivo

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Categoria
Spumante

Vitigno
Malvasia, Roscetto, Trebbiano

Denominazione
Lazio IGP

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montecchio (TR)

Annata
Senza Annata

Formato
0.75L

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
4 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Dosaggio
Brut

Metodo
Charmat

Allergeni
Solfiti

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