Sintesi di Sicilia
Era il 1997 quando Marco De Bartoli decise che era arrivato il momento di creare un vino che potesse essere il connubio di due territori, un blend perfetto delle due varietà cruciali dell’azienda, il Grillo e lo Zibibbo. Così, da quelle stesse piante che danno vita ai celebri Pietranera e Grappoli del Grillo, nasce Sole E Vento, un vino che vuole esprimere, in chiave innovativa, la semplicità, la forza e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria. Un vino nel quale carattere ed espressione sanno fondersi e completarsi, dando vita ad un assaggio equilibrato, l’unico blend proposto dalla cantina.
Colore giallo paglierino brillante e luminoso, al naso mostra ricchi ed intensi sentori di frutta a polpa bianca matura, uva spina ed ortica, sentori erbacei di macchia mediterranea alternati a soffi agrumati. Assaggio morbido, avvolgente, ben fuso tra la sapidità del Grillo e la dolcezza del Moscato, il tutto calibrato da una delicata freschezza che contribuisce a creare equilibrio ed armonia. Un vino dalla sorprendente facilità di beva.
Da abbinare con marinati di pesce come un carpaccio di pesce spada ma anche con pesci alla griglia, al sale o all’acqua pazza.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Marco De Bartoli
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Grillo, Zibibbo
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Marsala - Pantelleria
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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