Oltre il vino
Supertuscan famoso in tutto il mondo, Siepi è considerato il vino di punta di Castello di Fonterutoli, proprietà della famiglia Mazzei nel cuore di Castellina in Chianti; in questi luoghi intrisi di storia, i Marchesi Mazzei sono considerati una vera istituzione, un punto di riferimento che va oltre la qualità stessa che i vini hanno sempre espresso, un esempio di valorizzazione dell’immenso patrimonio vitivinicolo di questa zona. Siepi è la sintesi di tutto quello che i Mazzei hanno sempre fermamente ricercato: un legame, anno dopo anno sempre più stretto, tra terra, vigna e vino in bottiglia.
Colore rubino luminoso, ha naso potente di frutti scuri in confettura, china e note balsamiche, poi cacao in polvere e tabacco, con sfumature in sottofondo che ricordano la resina. Assaggio concentrato, succoso, quasi croccante, mostra corpo morbido, generoso e promettente, confermato dal pregevole equilibrio tra sapidità, freschezza e tannini. Finale piuttosto lungo giocato su dolci note speziate di vaniglia.
Con tagliatelle al ragù di cinghiale, formaggi anche stagionati, è perfetto con polenta al sugo di salsicce.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Mazzei
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Merlot, Sangiovese
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Loc. Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI)
Annata
2013
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
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