Sontuoso
Il Deliella di Principi di Butera è uno di quei vini che non può non colpire: un rosso sontuoso, affascinante, pieno e davvero elegante; con i suoi 180 ettari vitati, la tenuta Principi di Butera rappresenta la dependance siciliana della famiglia Zonin, che in questa bottiglia fotografa tutta la bellezza della Sicilia. Le uve Nero D'Avola fermentano per quattro settimane, a cui segue un affinamento del vino per 18 mesi in tonneau e rovere grande. Ma il Deliella, prima di essere immesso in commercio, resta per altri 12 mesi in vetro. Un'etichetta che difficilmente lascia senza emozioni, capace di coniugare in modo non convenzionale intensità ed equilibrio, eleganza e sobrietà.
Si svela al calice con un colore rosso rubino intenso e attraversato da riflessi purpurei. Il Bouquet olfattivo si apre in un ventaglio di aromi, con note dominanti di marasca, ginepro e mirto, arricchite da sfumature più speziate e balsamiche, con tostature e ricordi di tabacco a chiudere il cerchio. L'assaggio è potente, slanciato nel corpo e la dolcezza del frutto resta protagonista, guidando un sorso a dir poco avvolgente e materico.
La sua struttura lo rende ideale in abbinamento a pietanze saporite: pasta ripiena, arrosti, ma anche con una bella selezione di formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Principi Di Butera
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nero d'Avola
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Butera (CL)
Annata
2016
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento