Un Nero d’Avola tipicamente varietale
Questo bellissimo esempio di Nero d’Avola in purezza, prodotto con uve provenienti dai vigneti d’alta collina di Tasca d’Almerita, ha la caratteristica di riuscire a mantenere i propri aromi varietali primari, a differenza degli altri vini siciliani che denotano, invece, i tipici sentori di sovramaturazione delle uve. Elegante e morbido nella struttura, grazie anche ad un attento e studiato uso dei legni per l’affinamento, il Lamùri è l’Amore che questa bellissima azienda mette in tutto ciò che fa e che rispecchia l’unione tra quest’uva ed il proprio terroir e che ben ne rispecchia le peculiarità.
Rubino compatto, quasi nero, che apre verso note tipiche di gelso, mora e mirtillo, viola e accenti balsamici. Bocca morbida ed accattivante, segnata da una piena progressione, dinamica e leggermente tannica.
Con melanzane alla parmigiana, arrosto di maiale in crosta e filetto al pepe verde ma anche con un risotto al nero di seppia e con una bella tagliata di tonno al sesamo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Tasca d'Almerita
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nero d'Avola
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Tenuta Regaleali (PA)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento