Impressioni di Sicilia
Vitigno cardine della produzione enologica regionale, il Nero d’Avola è anche l’uva principale della produzione di Cantine Fina, giovane realtà marsalese attiva dal 2005. In questa versione magistrale, fruttata e fragrante, c’è tutta la passione della famiglia Fina per il lavoro e per la terra, una passione che si esprime a partire da una coltivazione biologica del frutto fino ad arrivare all’esclusivo affinamento, in acciaio prima e in botti grandi poi, per esaltare al massimo le peculiarità aromatiche del vino stesso. Un Nero d’Avola tutto da godere, rifinito da un rapporto qualità/prezzo che trova una difficile concorrenza.
Colore rosso rubino intenso dai vividi riflessi violacei, al naso mostra complessi e succosi aromi di ribes e lampone, poi ciliegie nere e confettura di prugne, insieme a una sottile tostatura di polvere di caffè. Assaggio ricco, vellutato, di pregevole fattura tannica, mostra un’ottima struttura e una grande coerenza aromatica che rendono il sorso garbato ed invitante.
Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse e formaggi anche piuttosto stagionati, ben si presta a primi piatti conditi da sughi molto saporiti.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantine Fina
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nero d'Avola
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Marsala (TP)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento