Finezza, eleganza e territorialità
Il territorio di Butera, una delle aree dell’Isola più ricche di minerali, a pochi passi dalle coste del Mediterraneo, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Oltre agli autoctoni a bacca rossa e bianca, anche le varietà internazionali hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui la famiglia Zonin, all'interno della tenuta Principi di Butera, riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Un esempio lampante è proprio questo Merlot, con i suoi profumi intensi e il suo sapore morbido e consistente. Un rosso di grande stoffa, figlio di una fermentazione in vinificatori verticali a temperatura controllata ed una maturazione per 12 mesi divisa per un 20% in tonneaux e per l'altro 80% in botti di rovere di slavonia. Suadente e di gran vigore, è un vino armonico e peculiare del terroir da cui proviene.
Esordisce meraviglioso al calice con una tonalità rosso granato di sontuosa intensità. Inebriante al naso con note di piccoli frutti rossi, di cassis e di mora nera, amabilmente fusi con gradevoli sentori di vaniglia. Caldo, morbido e fasciante al palato, il sorso procede in piena coerenza all'olfattiva, verso un finale di lunga persistenza.
Perfetto compagno della tavola in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi stagionati o piccanti, primi piatti di pasta ripiena e secondi di carne rossa alla griglia.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Principi Di Butera
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Merlot
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Butera (CL)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento