Un vino solare
Storico vitigno autoctono delle Sicilia, il Grillo ricopre un ruolo molto importante per l'enologia siciliana in quanto concorrente nel blend per la produzione del celebre Marsala. Molte sono le aziende che hanno scelto di scommettere su questo vino interpretandolo in purezza, e tra tante la Tenuta Rapitalà e sicuramente quella che ne ha dato uno dei meglio riusciti esempi, grazie ad un'etichetta dai forti connotati territoriali, ricca nella nota minerale e ben bilanciata tra sapidità e profumi. Un Grillo molto piacevole, coerente e saporito, perfetto con numerosi piatti della cucina di mare e sorprendente per raffinatezza e facilità di beva.
Colore giallo paglierino concentrato, con vivi riflessi dorati, presenta un olfatto intenso di sbuffi minerali e iodati, profumi mediterranei di erbe aromatiche e macchia e sentori fruttati di pesca bianca e floreali di ginestra. Il gusto è pieno, avvolgente e di buon corpo, ben sostenuto dall'elegante freschezza e bilanciato nella tipica sapidità, in un'espressione di equilibrio e armonia che invita nuovamente ad altri sorsi.
Ottimo con primi piatti del mare, crostacei, e pesci sia alla griglia che al forno.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Rapitalà
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Grillo
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Camporeale (PA)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento