Freschezza e versatilità
Immediato, schietto, contraddistinto da una piacevole intensità aromatica, è il modo migliore per definire questo Sicilia Doc, etichetta realizzata all’interno della Tenuta Principi di Butera, ottenuta da uve Grillo 100%. Diamanti è un bianco dal profilo amichevole, versatile, che non tradisce mai le aspettative in tavola, facendosi bere con gusto sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto. Dopo un'accurata selezione, le uve giungono in cantina dove fermentano in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Sempre in acciaio avviene la maturazione del vino ottenuto, dove resta a contatto coi lieviti per 4-6 mesi prima di venire imbottigliato. Dunque niente di meglio di un bell’autoctono presentato in purezza per gustare appieno la bellezza della Sicilia in un calice di vino.
Colore chiaro e luminoso che richiama la tonalità del giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini. Dinamico e piacevolmente fresco al naso, con note di agrumi, frutta tropicale ed una sottile sfumatura mentolata. Il sorso è guidato da una bella corrente acido-sapida che incentiva la beva, terminando con un finale di spiccata mineralità.
É un vino di grande versatilità e si affianca bene a pietanze di pesce e crostacei. Da provare con gli spaghetti ai ricci di mare.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Principi Di Butera
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Grillo
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Butera (CL)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5 %
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento