Un bianco da capogiro
Nato dai vigneti San Francesco, nella denominazione d’origine Sicilia DOC, questo eccellente Chardonnay è, anch’esso, figlio delle intuizioni e degli studi del Conte Tasca che, nel 1979 decise di iniziare a coltivare, nei terreni delle sue proprietà, vitigni internazionali quali, appunto, lo Chardonnay, il Pinot Nero, il Cabernet Sauvignon ed il Sauvignon Blanc. Le sperimentazioni andarono a buon fine e conquistarono anche i più ostinati sostenitori dei vitigni locali; il risultato ancora oggi sorprende per il legame forte ed unico di quest’uva con la sua terra, fortemente riconoscibile, animato da raffinate ed affascinanti sfumature e profondamente emozionante.
Color oro intenso, colpisce l’olfatto per gli intensi riconoscimenti di frutta stramatura e fiori appassiti, note fungine e speziate, vaniglia, erbe aromatiche e frutta secca tostata. Impressionante struttura all’assaggio, avvolgente e cremoso ma sostenuto da grande sapidità e freschezza. Lunghissimo finale su ricordi di tostatura.
Semplicemente perfetto con tagliolini al tartufo o con linguine all’astice.
Abbinalo con:
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Tasca d'Almerita
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Tenuta Regaleali (PA)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento