Uno straniero in sicilia
Vino che nacque nel 1970 da una intuizione del Conte Tasca di voler impiantare, nella Tenuta Regaleali, un vigneto di Cabernet Sauvignon, quando ancora il disciplinare tecnico di quella zona non prevedeva, per la produzione del vino, la presenza di vitigni non autoctoni. Inutile dire che quell’esperimento divenne un successo e, ad oggi, questo Cabernet in purezza (tra l’altro il primo prodotto in Sicilia) dalla notevole concentrazione e dalla copiosa ricchezza gustativa, si riconferma essere tra i prodotti più premiati a livello nazionale ed internazionale.
Rosso rubino cupo e splendente, regala profonde ed intense note minerali di grafite, piccoli frutti neri maturi, sottobosco, toni vegetali e speziati, avvolti da sfumature boisé. Al palato è austero ed elegante, con tannini raffinati, perfetto equilibrio e lunghissimo finale dall’eco vanigliata.
Perfetto abbinamento con arrosti e brasati di carne e selvaggina ma anche con formaggi stagionati (come il caciocavallo podolico) alla griglia.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Tasca d'Almerita
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Tenuta Regaleali (PA)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, +94pt, 4 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
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