Burdese, il taglio bordolese secondo Planeta
Planeta nasce nel 1995 quando Alessio, Francesca e Santi Planeta iniziano la loro avventura nel mondo vinicolo, forti dell’eredità storica che arriva loro dal 1500. Anno dopo anno l’azienda acquisisce nuovi vigneti fino ad arrivare a sei con una superficie complessiva di quasi quattrocento ettari. Mantenendo elevato nel tempo lo standard qualitativo dei suoi splendidi vini, Planeta strizza l’occhio alla sostenibilità ambientale, alla riscoperta della gastronomia siciliana ed all’allestimento di mostre d’arte nelle varie sedi dell’azienda. Questo Burdese è composto da Cabernet Sauvignon per il 70% e Cabernet Franc per il restante 30%.
Colore rubino pieno. Complesso al naso e ricco di splendide sfumature varietali di eucalipto, viola, foglia di ribes, frutta nera matura, incenso, liquirizia e menta. Ben strutturato al gusto, offre tannino affusolato e valida persistenza. Quattordici mesi in barrique di Allier nuove.
Da abbinare con manzo stufato oppure con cacciagione.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Planeta
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Menfi e Sambuca di Sicilia (AG)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
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