Il Distillato della Resistenza
Tradotto letteralmente ‘alcol che brucia’, lo Shochu è il distillato tradizionale del Giappone per eccellenza, tanto da essere rimasto sempre un prodotto di consumo fortemente locale, poco conosciuto all’estero e mai esportato. Un distillato resistente che vale la pena di assaggiare, in tutte le sue varianti. Il Davada Hiburi è a base di castagne ed è prodotto da una singola distillazione in cui almeno il 50% del fermentato sono appunto le castagne della regione montana di Shikoku, dove si trova la piccolissima distilleria di Matemuka.
Dagli aromi e dai sapori dolci e delicati che ricordano la castagna e lo zucchero glassato, è un gusto mai provato prima che richiama una granda aromaticità ed offre un assaggio piacevole, tenue, delicato. Può essere servito come aperitivo con la pasta brisé e con cornetti salati.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Categoria
Distillato
Produttore
Yoigokochi Sake Importers
Nazione
Giappone
Gradazione
25%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.72L
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