Il Prestigio dello Sforzato
Lo Sfursat deriva da una selezione delle migliori uve di Valtellina sottoposte ad appassimento naturale, processo dal quale prende anche il nome 'sforzato', ad indicare la maturità del frutto. Il vino che ne deriva è particolarmente robusto e alcolico e viene prodotto soltanto nelle annate più favorevoli e in quantità limitata, un vero gioiello per appassionati! Lo Sfursat Carlo Negri fa parte della linea top delle Grandi Selezioni: largo, intenso, ricco e potente è un vino capace di assicurarsi una lunga vita in bottiglia.
Rubino intenso con sfumature granato, presenta all'olfatto aromi di amarene e more in confettura, insieme a sentori torrefatti di cacao e note balsamiche, in sottofondo note di legna bagnata e foglie secche. L'assaggio è caldo, vellutato e succulento nei rimandi fruttati, segnato da tannini fitti ma ben integrati e con lungo finale tostato.
Con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, è perfetto con filetto di cervo al forno o con lepre in salmì.
Contiene Solfiti.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Nino Negri
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Valtellina
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
16%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Allergeni
Solfiti
Commento