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Sfursat Di Valtellina DOCG 5 Stelle 2020 Nino Negri
Sfursat Di Valtellina DOCG 5 Stelle 2020 Nino Negri

Sfursat Di Valtellina DOCG 5 Stelle 2020 Nino Negri 12900290

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Cinque Stelle Lusso

Unico nel suo genere, lo Sfursat 5 Stelle è la punta di diamante della produzione vinicola di Nino Negri. Celeberrimo vino rosso dalla grande struttura ed eleganza, deve il suo nome alla pratica della forzatura, cioè lasciare che i grappoli migliori appassiscano in pianta per alcuni mesi dopo la vendemmia, così da prolungarne la maturazione. Una volta raccolte, le uve verranno messe in apposite cassettine ad appassire ulteriormente, così da far evaporare l’acqua presente negli acini preservandone il contenuto zuccherino e facendo sì che le componenti aromatiche presenti nell’uva possano esprimersi al meglio; una sorta di vino passito, ma rosso e secco, dalla struttura importante, dal carattere unico e di rara complessità.

Color granato luminoso e dall’ampio ventaglio olfattivo che rilascia ciliegia matura e cioccolato, tabacco, liquirizia, legno di cedro e cuoio. Pieno ed avvolgente l’assaggio, caratterizzato da tannini evoluti, grande freschezza e lunghissima persistenza dai rimandi fruttati e balsamici.

Con brasati ed arrosti di selvaggina, formaggi stagionati saporiti, oppure da solo, in poltrona, davanti al camino.

 

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Nino Negri

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Valtellina

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
16%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

Premi
3 Bicchieri

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