Semplicemente Vino Rosso 2022 Cascina Degli Ulivi

Semplicemente Vino Rosso 2022 Cascina Degli Ulivi 12900681

Sale price EUR €9.90 Regular price EUR €19.80

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Il Piemonte autentico

Già da sola l'etichetta ci racconta di un'azienda, Cascina degli Ulivi da Novi Ligure, particolarmente orgogliosa della sua semplicità e della sua filosofia biodinamica che, più di ogni altra, ha vivacizzato il mondo dei vini naturali contribuendo alla loro conoscenza. Il Semplicemente Vino Rosso è un vino da tavola, quotidiano e di grande rusticità, che nasce dal forte intento di Stefano Bellotti di dar vita a prodotti che restituissero uva e territorio, senza scendere a compromessi. É frutto di un assemblaggio tra uve di dolcetto e di barbera, sulla scia della tradizione locale, senza aggiunta di solforosa, filtrazioni minime, vinificato e maturato in sole botti di rovere con lunghe macerazioni e follature manuali. Un rosso campagnolo, di quelli schietti, vinoso, ruspante, ma al contempo di gran carattere e profondità.

Rosso rubino al calice, intenso, poco penetrabile e di bella vivacità. Al naso è subito espressivo, segnato da note pulite di fiori e frutta, vinoso, impreziosito da sottili suggestioni speziate, cuoio e sottobosco. Il sorso è agile, trainato da una freschezza che invoglia la beva e dalla polpa ben integrata. Chiude pulito e fragrante, con buona persistenza.

É un vino per la tavola di tutti i giorni, adatto ad essere bevuto giovane e versatile negli abbinamenti. Da provare con pasta o risotti al sugo di carne, carne arrostita, salumi e formaggi di media stagionatura.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cascina degli Ulivi

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Barbera, Dolcetto

Denominazione
N.D.

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Novi Ligure (AL)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
13,5 %

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
Biodinamici, Biologici, Naturali, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A

Allergeni
Solfiti

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