Infinite possibilità
Il suo nome, Seiano, viene dall’uomo che, sotto l’impero di Tiberio, fu pretore e che nacque proprio in queste terre, esattamente dove oggi risiede la realtà vinicola di Paolo e Noemia d’Amico. Ci troviamo a Castiglione in Teverina, nella Tuscia viterbese ed è qui che la coppia, nella vita come nel lavoro, gestisce una produzione vinicola ampia e variegata, incentrata sull’assoluta qualità. Tutti i vini prodotti riflettono la matrice territoriale vulcanica di cui è ricco il sottosuolo, risultando spiccatamente freschi e minerali, autentici negli aromi e dai sapori estremamente ben definiti come il Seiano Bianco, blend di Grechetto e Sauvignon, un vino fresco e di grande versatilità.
Colore giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdoni, al naso si lascia conoscere per interessanti note di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, poi limone e pesca bianca, con ricordi di rugiada ed erba bagnata. Assaggio morbido, gradevolissimo nella freschezza e piuttosto vivido nella sapidità, mostra un ottimo equilibrio e un’interessante persistenza.
Consigliato per accompagnare un aperitivo e degli antipasti semplici, è perfetto con primi piatti ai sughi di verdure, oltre a stare bene con ogni tipo di pesce!
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Paolo e Noemia D'Amico
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Grechetto, Sauvignon Blanc
Denominazione
Lazio IGP
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Castiglione In Teverina (VT)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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